Sábado de Gloria

En la tarde, antes de la Vigilia Pascual, dentro del templo.

Por qué el Viernes Santo (y los de cuaresma) los tzeltales comen carne de pescado

Dicen los tzeltales, que cuando estaban tallando la cruz, el aserrín lo tiraron al río, en dónde se convirtió en peces, cangrejos y caracoles, ése es el origen de la vida en los ríos. Para recordar la vida que viene de la cruz, se tiene la constumbre de comer esos animales tanto el viernes santo como todos los de cuaresma.

Hora: ¿águila o sol?

Una de las muchas cosas interesantes de Bachajón es su horario, pues a pesar del cambio nacional de horario; aquí se sigue rigiendo por la "hora del sol" u "hora de Dios", como así les gusta llamar a los tzeltales al "horario de invierno". Las clases, los negocios y los ojos se siguen abriendo a las mismas horas, a excepción de las ciudades más grandes como Ocosingo, San Cristóbal y Palenque.

Bats'il Maya: Empresa tzeltal

Hoy, 11 de abril de 2011, se celebró el inicio de la construcción de la nueva planta de Bats'il Maya (bats'il=verdadero), la compañía de café de la Misión de Bachajón. Las instalaciones estarán localizadas en la cabecera municipal de Chilón, a unos 200 metros de la parroquia.

Bats'il Maya es una empresa muy interesante, está compuesta de tres partes: La primera es la cooperativa de más de 200 pequeños productores orgánicos de café; los cuales están dispersos en las pequeñas comunidades a lo largo del municipio de Chilón y también de Sitalá. Luego viene la parte de transformación, actualmente ya hay una planta de almacenamiento, tostado, molido y empaquetado de café; esta es la planta que será reubicada a un local más grande. Finalmente está la sección encargada de su comercialización; actualmente el café Bats'il Maya es exportado a los Estados Unidos y también cuenta con una cafetería en la Universidad Iberoamericana campus Santa Fe, se llama Capeltic (nuestro café). Son los tres grandes sectores de la actividad económica: primario, secundario y terciario; en un único conglomerado.

Además de trabajar con pequeños productores, otra peculiaridad de Bats'il Maya es su identificación con la cultura tzeltal, éste es el idioma hablado en el día a día, y la prioridad de la empresa gira alrededor del bienestar en el hogar tzeltal, además de ofrecer un producto de calidad gourmet a sus clientes.

Dolorosa miseria

Me emborracho porque soy pobre, y soy más pobre porque me emborracho.

Chitamum

(Chitam: cerdo, uc'um: río; Chitamucum: Río de cerdos)

A Chitamucum llegamos el sábado 19 de marzo, allí estuvimos hasta el martes 22 en la madrugada. Es una comunidad de más de 300 habitantes y como indica su nombre, está a orillas del río, aunque ya no hay tantos cerdos como en otros tiempos. Es la frontera del territorio tzeltal, pues al otro lado del río ya viven los tsotsiles, pastores de ovejas. De hecho, en Chitamucum el tzeltal es ya un poco distinto y pueden hablar tsotsil también.

El lugar, bellísimo, tiene la tristeza de la tragedia. En 1997, en octubre, semanas antes de lo que sucedió en Acteal, en una noche de tormenta, un grupo de paramilitares asesinó a una familia entera. Las razones son confusas, al parecer antes todo el pueblo era zapatista y luego se divieron, alguien intentó aprovecharse del conflicto para obtener ventajas y ocurrió la tragedia. El pueblo nunca volvió a hacer el mismo, y a pesar de que la Misión trabajó por más de una año buscando la reconciliación entre los distintos grupos en conflicto (nunca se supo quiénes eran los asesinos, pues no eran del pueblo), todavía quedan las dolorosas cicatrices.

El martes 22 regresamos a Bachajón por el territorio tsotsil, con mejores carreteras, seguimos la ruta Pantelhó-San Cristóbal de Las Casas-Ocosingo-Bachajón.

Rumbo a Chitamucum

Del 18 al 22 de marzo, fuimos a Chitamucum un tzeltal ex-militar, un italiana estudiante de postdoctorado y yo. El viaje tenía el propósito de realizar una investigación en esa comunidad, la cual posteriormente servirá para los programas a implementar de la coordinación de Desarrollo Integral Sustentable de la Misión de Bachajón.

Entonces salimos el viernes 18, alrededor de las 8:30 a.m. de Bachajón hacia Chilón, dónde nos habían asegurado viajes casi cada hora rumbo a Achic'lum desde dónde caminaríamos alrededor de una hora para entrar a Chitamucum. Así pues, llegamos bastante confiados a Chilón; sin embargo, allá nos dijeron que el camión a Achic'lum no estaba, pero si tomábamos la camioneta a Nuevo Progreso (ya en las montañas), con toda seguridad encontraríamos algún transporte con nuestro destino.

Llegando a Nuevo Progreso, nos indicaron que el transporte pasaba a 10 minutos caminados, en la población de Tzajalá. Allá entramos; esta comunidad es relativamente grande, viven en ella más de 2,000 habitantes, tiene la particularidad de tener calles estrechísimas, cosa muy rara, pues normalmente a los tzeltales les gusta tener una espacio amplio entre casas. En Tzajalá nos mencionaron como parte segura de la ruta a Achic'lum a Chiviltic, también nos indicaron un atajo en la montaña.

Tomamos el atajo y llegamos a Chiviltic cerca de 3 horas después, donde descansamos un poco para tomar agua y comer un poco de pan y mandarinas. En este poblado nos aseguraron que el camión rumbo a Achic'lum, estaba a minutos de pasar. Decidimos adelantarnos y caminar un poco.

Poco más de 3 horas después llegamos caminando a Achic'lum, también llamado Pueblo Nuevo Sitalá (Achic': nuevo; lum: tierra o pueblo), justo antes del anochecer. Allí nos dieron hospedaje y pasamos la noche. Esta comunidad a semejanza de Tzajalá, también tiene calles estrechísimas, adecuadas para que cualquier epidemia se extienda rápidamente; también tiene la particularidad de tener 13 iglesias de distinta tradición cristiana, incluyendo la católica; número altísimo, si se toma en cuenta que viven alrededor de 3,000 habitantes.

Al día siguiente, a las 6:20 a.m., salimos con rumbo a Chitamucum, en las faldas del cerro, el trayecto fue de 3 horas.